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ブライダルフェアの種類

ブライダルフェアの試食会で気を付けたいこと【良い結婚式は料理で決まる!】

良い結婚式にしたいなら料理にこだわりましょう!

ブライダルフェアには試食会と言って、料理が食べられるイベントもあります。

ただ食べればいいわけではなく、チェックポイントがあるんです。

どんなチェックポイントがあるのかまとめてみました。

良い結婚式と思われたいなら料理が重要

ゲストは料理を1番楽しみにしている

ゲストが結婚式で楽しみにしているものは料理です。

ゲストになった気持ちで考えてみてください。

味はもちろん量が足りなかったり見た目がイマイチだと、がっかりしてしまいますよね。

披露宴中は常に料理を食べていることになるしね

良い結婚式と思われたいなら、料理はしっかり見極める必要があります。

ブライダルフェアに行くなら試食会がオススメ

ゲストが楽しみにしている料理で失敗しないよう、契約前にチェックする必要があります。

これからブライダルフェアに行く人は「試食会」のブライダルフェアに参加しましょう。

フルコースがあれば1番いいですね。

フルコース目当てだと、設備やサービス面を見落としてしまうので注意が必要

先輩花嫁は料理のココに着目

結婚式をした先輩花嫁さんは、以下の点を重視しています。

(出典:ゼクシィ結婚トレンド調査2018調べ)

価格をおさえて「味」「見た目」が上位に来ています。

やっぱり味は1番重要だね

上記の点を踏まえて、ブライダルフェアでのチェック店を見ていきましょう!

試食会で気を付けたいチェックポイント

ポイント1.味は2人の好みに合っているか

最も重要なのは味ですね。

おふたりと同じ年代のゲストが多くなるようであれば、おふたりの好みに合っていれば大丈夫です。

逆に年配のゲストが多い場合は、ご両親を連れて行くといいでしょう。

ただ、ブライダルフェアではご両親の分がなかったり、有料になる可能性があります。

ブライダルフェアに行ったとき、美味しいはずなのに微妙だなと思う味付けの会場があったな~
年配には好まれそうな味だったね

ポイント2.量は男性目線で問題ないか

「物足りない…」という状態にならないかチェックしましょう。

各料理の平均品数は以下の通り。

フランス料理 9品
日本料理 9品
イタリア料理 6品
中華料理 10品

婚礼料理で多いのはフランス料理です。

物足りなくなる場合は、1品追加したりデザートビュッフェを取り入れるといいですよ。

私たちはデザートビュッフェ付きの8品+ウェディングケーキにしたよ

ポイント3.食材はしょぼくないか

フォアグラや伊勢海老など普段食べないような料理があると高級感が出ます。

新鮮な食材を使っていれば、食感も楽しめますよね。

お祝いごとにぴったりの食材が使われているかチェックしましょう。

ポイント4.見た目にこだわっているか

人間が得る情報は8割が視覚からという説があります。

料理の見た目が美しければ、「料理にこだわっているな」という印象を受けますよね。

インスタ映えというフレーズもあるくらいなので、見栄えにインパクトがあるかも重要です。

ポイント5.メインだけではなくスイーツも美味しいか

前提としてメイン料理は美味しいことが必須です。

メイン料理プラス、スイーツの味も吟味しておきましょう。

ケーキのスポンジがぱさぱさだと、テンションも下がりますよね。

最後まで美味しく食べれる味だといいよね

ポイント6.配膳は適切に行なわれているか

スタッフの配膳スピードが適切かチェックしてください。

早すぎれば前の料理を食べられなかったり、新しい料理が冷めたりします。

パンが足りない、ドリンクが少ないときの動きも重要です。

ポイント7.食事に関する演出はあるか

オープンキッチンやフランベサービスなど、食事を盛り上げる演出があると楽しめますよ。

レストランのブライダルフェアに行ったときは、ガラス張りのキッチンの中で食事を作っていました。

調理の様子を見ると食事への楽しみもグッと増します。

追加料金なしでいいからオープンキッチンはおすすめだよ

スイーツだけの試食は控えたほうがいい理由

私たちはブライダルフェアに5件行き、そのうち1件はスイーツだけの試食会でした。

スイーツの味も重要ですが、メインはスイーツ以外です。

前菜や肉料理の味を知らないまま成約して、実際は美味しくなかったとなるのは残念ですよね。

ブライダルフェアの試食会で行ってほしいのは、

  • フルコース
  • メイン料理があるワンプレート

です。

スイーツのみは選ばないようにしよう

スイーツだけの試食後に再度訪問した経験

スイーツだけはやめようと言いつつ、私たちが成約したのはスイーツの試食がある結婚式場です。

「メイン料理を食べてないじゃん」と思われましたよね。

実はブライダルフェアの後日、成約前に前菜のメイン料理を食べることができたんです。

なぜ食べられたかというと、

もう1つの会場と迷っていることを伝えた

のが大きいです。

そこで、「メイン料理も食べてほしい」と言われ成約前にチェックできました。

スイーツだけの試食に行きたい人はこの方法を使ってみてね

成約後にも有料試食会がある

「好みの結婚式場でフルコースの試食がない」場合も安心してください。

試食ができる機会はまだあります。

私の結婚式場は有料でしたが、結婚式の3ヵ月前に試食会がありました。

そこでランクや量をチェックすることができます。

ブライダルフェアは、まずは好みの会場であるところに行きましょう。

「フルコースがあればいいな」という気軽な気持ちで大丈夫です。

量は確認できないけど味付けはワンプレートでもわかるよ

まとめ

ブライダルフェアの試食会で気を付けてほしいことは、7つありました。

試食会で気を付けること7つ
  1. 味は2人の好みに合っているか
  2. 量は問題ないか
  3. 食材はしょぼくないか
  4. 見た目にこだわっているか
  5. スイーツも美味しいか
  6. 配膳は適切か
  7. 食事に関する演出はあるか

フルコースでないとチェックできない項目もありますが、フルコースにこだわる必要はありません。

ワンプレートでも見た目や食材はわかります。

何より重要なのは味付けなので、しっかりチェックしてきてくださいね!

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